Xu hướng và hành vi chọn nước ngọt của Gen Z

Gen Z đang tái định hình thị trường đồ uống, tạo ra nhiều xu hướng F&B mới với những tiêu chí hoàn toàn khác biệt so với các thế hệ trước. Thế hệ sinh từ 1997-2012 này không chỉ tìm kiếm hương vị mà còn quan tâm đến sức khỏe, tính bền vững, cũng như trải nghiệm thương hiệu.

DaiLyNuocNgot hiểu rõ xu hướng này và cung cấp đa dạng sản phẩm nước ngọt phù hợp với thế hệ này cho các quán ăn, quán nước tại TPHCM.

Những yếu tố thế hệ trẻ ưu tiên khi chọn nước ngọt

Yếu tố sức khỏe: Ít đường và thành phần tự nhiên

Họ ưu tiên các sản phẩm nước ngọt có ít đường và thành phần tự nhiên. Nghiên cứu của Nielsen cho thấy 73% thế hệ trẻ này sẵn sàng trả thêm tiền cho sản phẩm có lợi cho sức khỏe.

Các tiêu chí sức khỏe quan trọng:

• Ít đường hoặc không đường bổ sung (đây cũng là lợi ích nước ngọt 0 calo được quan tâm)
• Chứa vitamin, khoáng chất tự nhiên
• Không chất bảo quản nhân tạo
• Có thành phần từ trái cây thật

DaiLyNuocNgot cung cấp dòng nước ngọt organic và ít đường từ các thương hiệu uy tín như Kombucha, nước ép trái cây tự nhiên, cùng với nước ngọt stevia.

Hương vị: Từ truyền thống đến sáng tạo, mới mẻ

Người tiêu dùng trẻ tìm kiếm hương vị độc đáo và trải nghiệm vị giác mới lạ. Họ không hài lòng với các hương vị cola hay cam truyền thống mà muốn khám phá những kết hợp sáng tạo.

Xu hướng hương vị được thế hệ này yêu thích:

• Hương vị trái cây nhiệt đới: chanh dây, thanh long, xoài
• Kết hợp thảo mộc: trà xanh matcha, lá tía tô, húng quế
• Hương vị châu Á: lychee, rambutan, taro

DaiLyNuocNgot liên tục cập nhật các sản phẩm nước ngọt có hương vị mới từ Nhật Bản, Hàn Quốc, cũng như các thương hiệu craft Việt Nam.

Trải nghiệm và thương hiệu: Thể hiện cá tính và hình ảnh

Packaging đẹp mắt, kèm theo story telling là yếu tố quan trọng với họ. Họ chọn nước ngọt không chỉ để uống mà còn để thể hiện cá tính trên mạng xã hội.

Yếu tố thương hiệu quan trọng:

• Thiết kế bao bì Instagram-worthy
• Câu chuyện thương hiệu ý nghĩa
• Tương tác tích cực trên social media
• Thương hiệu có giá trị, sứ mệnh rõ ràng

Tính bền vững và đổi mới của sản phẩm

Thế hệ trẻ quan tâm đến tác động môi trường, trách nhiệm xã hội của thương hiệu. 83% người tiêu dùng trẻ cho rằng tính bền vững là yếu tố quan trọng khi mua sắm.

Tiêu chí bền vững:

• Bao bì có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học
• Quy trình sản xuất thân thiện môi trường
• Thương hiệu có chương trình trách nhiệm xã hội
• Nguồn nguyên liệu bền vững, công bằng

Giá cả và tính tiện lợi

Mặc dù sẵn sàng trả premium cho chất lượng, nhóm khách hàng này vẫn nhạy cảm với giá, đồng thời đánh giá tỷ lệ giá trị/giá cả. Họ cũng ưu tiên sự tiện lợi trong việc mua sắm.

Yếu tố giá cả và tiện lợi:

• Giá hợp lý với chất lượng cung cấp
• Có sẵn tại nhiều điểm bán
• Đóng gói phù hợp cho consumption on-the-go
• Có chương trình loyalty, khuyến mãi

Gen Z: Thế hệ định hình lại thị trường đồ uống

Gen Z chiếm 32% dân số toàn cầu và có sức mua mạnh mẽ. Tại Việt Nam, Gen Z chiếm khoảng 15% dân số với thu nhập khả dụng ngày càng tăng.

Đặc điểm tiêu dùng của thế hệ này (phần nào cũng định hình thói quen ăn uống Sài Gòn đương đại):

• Digital native: 98% sở hữu smartphone và active trên social media
• Conscious consumer: Quan tâm đến health, sustainability và social impact
• Experience seeker: Ưu tiên trải nghiệm hơn sở hữu vật chất
• Authenticity focused: Tìm kiếm thương hiệu authentic và transparent

Thế hệ này ảnh hưởng mạnh đến quyết định mua sắm của gia đình và bạn bè. 91% thế hệ trẻ này tác động đến quyết định mua sắm của gia đình trong danh mục F&B.

DaiLyNuocNgot: Nguồn cung cấp nước ngọt đa dạng bắt kịp xu hướng của họ cho quán ăn, quán nước TPHCM

DaiLyNuocNgot là đại lý nước ngọt cho nhà hàng, quán ăn uy tín tại TPHCM, chuyên cung cấp cho quán ăn và quán nước với portfolio sản phẩm đa dạng phù hợp với xu hướng của thế hệ Z.

Danh mục sản phẩm phù hợp với họ tại DaiLyNuocNgot:

Nước ngọt healthy:

• Kombucha các hương vị: ginger, passion fruit, green tea
• Nước ép trái cây cold-pressed không đường
• Sparkling water có hương vị tự nhiên
• Functional beverages với vitamin và collagen

Nước ngọt hương vị mới lạ:

• Soft drinks Nhật Bản: Ramune, Calpico các vị
• Nước ngọt Hàn Quốc: Milkis, Chilsung Cider
• Craft sodas Việt Nam với hương vị địa phương
• Limited edition flavors theo mùa

Thương hiệu sustainable:

• Sản phẩm có bao bì eco-friendly
• Thương hiệu có chứng nhận organic/fair trade
• Local brands hỗ trợ cộng đồng nông dân Việt

Dịch vụ của DaiLyNuocNgot:

• Giao hàng nhanh trong ngày tại TPHCM
• Tư vấn menu phù hợp với target khách hàng
• Chính sách giá cạnh tranh cho đại lý (tham khảo bảng giá nước ngọt TPHCM)
• Marketing support với materials và POS

Quán ăn, quán nước tại TPHCM cần làm gì để thu hút thế hệ trẻ?

Cập nhật menu nước ngọt theo đúng xu hướng của thế hệ này

Để thu hút nhóm khách hàng này, các quán cần refresh menu theo những xu hướng hot nhất:

Bổ sung categories mới:

• Healthy beverages corner với kombucha, cold-pressed juices
• Functional drinks có benefits rõ ràng
• Craft sodas và artisan beverages
• Plant-based milk alternatives

Presentation và marketing:

• Tạo Instagram-worthy serving với garnish đẹp mắt
• Highlight health benefits và ingredients trên menu
• Sử dụng trendy naming cho các món
• Tạo signature drinks riêng của quán

Tập trung vào các sản phẩm nước ngọt tốt cho sức khỏe

Họ sẵn sàng trả premium 20-30% cho healthy options. Quán nên:

Ưu tiên sản phẩm healthy:

• Nước ép trái cây tươi, smoothies
• Kombucha và probiotic drinks
• Infused water với herbs và fruits
• Low-sugar và sugar-free options

Educate khách hàng:

• Highlight health benefits của từng loại
• Cung cấp nutrition information minh bạch
• Staff training để advise khách hàng phù hợp
• Tạo educational content trên social media

Hợp tác với đại lý DaiLyNuocNgot để đảm bảo nguồn hàng đa dạng và ổn định

DaiLyNuocNgot là đối tác tin cậy giúp quán ăn, quán nước thành công với nhóm khách hàng này:

Lợi ích hợp tác:

• Portfolio đầy đủ: Từ các dòng mainstream như đại lý Sting đang cung cấp, đến các thương hiệu niche, chúng tôi đều có giá sỉ Sting tốt và hỗ trợ đa dạng sản phẩm.
• Xu hướng update liên tục theo thị trường
• Pricing competitive cho all segments
• Logistics reliable với same-day delivery

Support marketing:

• Menu consultation dựa trên insights thị trường
• POS materials và promotional support
• Training staff về product knowledge
• Social media content suggestions

Câu hỏi thường gặp

Gen Z có thực sự sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho nước ngọt healthy?

Có, thế hệ này sẵn sàng trả premium 20-40% cho sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu của McKinsey cho thấy 73% thế hệ Z coi health là ưu tiên hàng đầu và willing to pay more cho quality ingredients, organic certification và functional benefits.

Làm thế nào để biết sản phẩm nước ngọt nào trending với Gen Z?

Theo dõi social media platforms như TikTok, Instagram và các food influencers. Hành vi khám phá của họ chủ yếu thông qua social media reviews, unboxing videos và friend recommendations. DaiLyNuocNgot thường xuyên monitor các trending hashtags và viral products để update portfolio kịp thời.

Quán nhỏ có nên đầu tư vào nước ngọt cao cấp cho Gen Z không?

Nên, vì thế hệ này có willingness to pay cao và influence mạnh. Mặc dù initial investment lớn hơn, nhưng profit margin từ premium beverages cao hơn 40-60% so với regular sodas. Họ cũng có xu hướng social sharing cao, tạo organic marketing cho quán.

—

DaiLyNuocNgot – Đối tác tin cậy cung cấp nước ngọt đa dạng cho quán ăn, quán nước TPHCM. Liên hệ ngay để được tư vấn menu phù hợp với thế hệ Z và nhận ưu đãi đặc biệt cho đối tác mới.